PROTOCOLO PARA EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
09-09-2020
PROTOCOLO PARA EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Mediante la Resolución 1569 de 2020, el Ministerio de Salud y Protección Social, adopto el protocolo de bioseguridad para el manejo y control del COVID-19, durante el consumo de bebidas alcohólicas en restaurantes y bares, como complemento de la Resolución 666 de 2020.
Indica la Resolución que en la entrada del establecimiento debe adecuarse un puesto de control en el que se va a registrar:
1. El ingreso de los clientes.
2. La temperatura.
3. La autodeclaración del estado de salud.
Además, se debe verificarse el uso adecuado del tapabocas y se realizará el procedimiento de desinfección de manos.
Ya en el establecimiento, se debe garantizar el distanciamiento de dos metros en las barras, por persona y por mesa o grupo.
En todas las zonas comunes se debe disponer de alcohol glicerinado. La limpieza y desinfección en las mesas, sillas, barras, datafonos, superficies de trabajo y contacto común debe darse cada vez que sean utilizadas.
Se eliminan las cartas o menús en físico y los clientes tienen prohibido compartir comidas, bebidas, tragos o cigarrillos.
Las botellas de licor deberán ser desinfectadas antes de entregarlas al cliente y serán los mismos clientes quienes servirán sus tragos, con el fin de evitar el contacto.
No podrán ingresar al establecimiento las personas que presenten síntomas de gripa o temperatura igual o superior a 38º C.
La Resolución prohíbe bailar en el interior del establecimiento.
Los clientes deben usar el tapabocas permanentemente cubriendo nariz y boca y lavarse las manos al ingresar y por lo menos cada tres horas; además deben llevar consigo alcohol glicerinado.
Se preferirá el sistema de reservas y para el momento del pago se debe implementar un procedimiento que evite el contacto mano a mano entre el trabajador y el cliente.
El incumplimiento de las medidas de bioseguridad dará lugar al retiro del establecimiento.
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